Fimela.com, Jakarta Bagi yang merayakan hari Valentine, mungkin ingin sajian coklat Valentine yang berbeda kali ini. Daripada beli di luar, mending bikin sendiri di rumah. Salah satu menu coklat yang enak, manis, lembut di mulut dan mudah dibuat adalah puding. Jika tertarik memberikan puding coklat Valentine spesial kepada orang-orang tersayang, yuk coba sekian resep berikut ini!
1. Resep Puding Coklat Susu
Bahan
- 1 bungkus agar-agar cokelat
- 300 ml susu cair cokelat
- 200 gram dark chocolate (lelehkan)
- 5 sdm kental manis cokelat
- air secukupnya (sebagai tambahan saja)
Cara Membuat
- Tuang agar-agar ke dalam 100 ml air yang telah dimasukkan ke dalam panci lalu aduk-aduk.
- Tambahkan susu cair dan gula pasir. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar gula larut.
- Sebelum agar-agar mendidih, masukkan dark chocolate kemudian aduk rata hingga larut.
- Biarkan mendidih lalu segera angkat dan tuang ke dalam cetakan puding. Agar puding segera jadi, masukkan ke dalam lemari es atau diamkan beberapa saat hingga dingin.
- Puding cokelat susu pun sudah jadi dan siap disantap bersama keluarga tercinta.
What's On Fimela
powered by
2 dari 5 halaman
2. Resep Puding Coklat Lembut
Ilustrasi puding cokelat./Copyright shutterstock.com/g/brunorosafoto
Bahan:
- 1 bungkus jelly instan
- 1 liter susu cair cokelat
- 1 sdm penuh maizena
- 1 sdm penuh cokelat bubuk
- 6 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Larutkan tepung maizena dan cokelat bubuk dengan sedikit susu coklat.
- Aduk rata sampai larut dan tak ada yang menggumpal.
- Nyalakan kompor dan panaskan larutan tadi di atas api sedang.
- Tambahkan sisa susu coklat, jelly, dan gula pasir. Aduk terus sampai rata.
- Setelah agak panas, kecilkan api, aduk terus hingga sedikit mengental. Koreksi rasa.
- Jangan sampai adonan terlalu mendidih lalu angkat dan tuangkan pada cetakan.
- Tunggu sedikit dingin dan masukkan dalam lemari es.
- Sajikan puding dingin.
3 dari 5 halaman
3. Resep Puding Brownies Lembut
Ilustrasi puding brownies cokelat/copyrightshutterstock/ZahyMaulana
Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 2 bks agar-agar plain
- 1 liter susu uht cokelat
- 100 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 3 sdm cokelat bubuk
- 100 gr DCC, cincang halus
Cara membuat:
- Blender roti dengan sedikit susu cokelat. Sisihkan.
- Siapkan panci, campurkan agar-agar, gula, cokelat bubuk dan sisa susu.
- Masukkan DCC, aduk dengan balloon whisk lalu tuang campuran roti dan susu yang sudah diblender.
- Ambil sedikit pudding dalam mangkuk, campurkan dengan kuning telur, lalu tuang adonan pudding di panci. Aduk rata hingga mendidih.
- Matikan api, hilangkan uap panas lalu tuang dalam cetakan.
- Biarkan set lalu masukkan dalam lemari es.
- Sajikan dingin lebih nikmat.
4 dari 5 halaman
4. Resep Puding Coklat Oreo
Ilustrasi puding cokelat oreo/copyrightshutterstock/Setyo Hadi Joko Nugroho
Bahan Puding Putih:
- 1 bungkus oreo
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 700 ml susu cair putih
- 6 sdm gula pasir/ sesuai selera
Bahan Puding Cokelat:
- 1 bungkus agar-agar bubuk cokelat
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1 saset susu kental manis cokelat
- 500 ml air
- 6 sdm gula pasir
- sejumput garam
Cara membuat:
- Campur dan masak bahan puding putih kecuali Oreo. Lalu hancurkan Oreo, masukkan ke puding putih setelah mendidih. Tuang ke loyang puding.
- Puding cokelat, masukkan semua bahan, rebus sampai mendidih.
- Setelah puding putih agak keras, tuang di atasnya tunggu sampai keras masukkan kulkas.
5 dari 5 halaman
5. Resep Puding Coklat Lapis Cappucino
Ilustrasi puding./Copyright shutterstock.com/g/Mitna+Maimunah
Bahan Puding Cokelat
- 2 bungkus agar-agar cokelat
- 1 liter susu fullcream
- 200 gram gula pasir
- 3 sdt cokelat bubuk, larutkan dalam air panas
- 100 gram cokelat batang, lelehkan
Bahan Puding Cappucino
- 2 bungkus agar-agar tawar (plain)
- 150 gram gula pasir
- 1 liter susu fullcream
- 100 gram cappucino bubuk instan
Cara Membuat
- Siapkan dua panci. Satu untuk mencampur semua bahan puding cokelat dan satu lagi untuk mencampur semua bahan puding cappucino.
- Masak kedua puding hingga mendidih. Matikan api.
- Siapkan cetakan.
- Tuang puding cokelat dan puding cappucino berselang-seling (dengan jeda beberapa menit, pastikan permukaan puding tidak lengket sebelum menuang lapisan baru).
- Kalau puding di panci sudah mulai dingin, bisa dipanaskan kembali lalu tuang ke cetakan.
- Setelah semua lapisan puding selesai, tunggu hingga uap panasnya hilang. Lalu simpan dan diamkan di dalam kulkas.
Coba semua resep coklat Valentine di atas yuk! Cocok untuk rayakan hari kasih sayang.
#Breaking Boundaries