Berbagai Cara Memasak Beras Shirataki yang Bisa Kamu Coba

Beras shirataki bisa dimasak dengan berbagai cara, dengan cara basah atau kering. Salah satu cara basah untuk memasak beras shirataki adalah dengan direbus. Berikut cara memasak beras shirataki basah dengan cara direbus:

1. Cuci beras shirataki hingga bersih.
2. Rebus dengan air setidaknya selama 20 menit sampai benar-benar matang (warnanya berubah).
3. Tambahkan racikan dan bumbu penyedap lainnya untuk rasa yang lebih gurih.
4. Tutup panci agar beras shirataki tidak kering. Ini karena nasi shirataki kering bisa mengembang 4-5 kali lipat.

Selain untuk memasak beras Indonesia seperti yang biasa kamu lakukan sehari-hari, rice cooker juga bisa digunakan untuk memasak beras shirataki. Untuk satu porsi nasi shirataki, dibutuhkan 1 cangkir beras kering. Berikut cara memasak beras shirataki pakai rice cooker:

1. Gunakan 40 gram beras shirataki kering.
2. Rendam di dalam air rebusan selama 30-40 menit.
3. Saring beras dan tiriskan seluruhnya.
4. Masukkan beras ke dalam rice cooker dan tambahkan 300-350 ml cangkir air.
5. Masak dengan rice cooker hingga matang.

Jika belum biasa makan beras shirataki, memang sedikit kaget dengan teksturnya. Oleh karena itu, tak jarang banyak orang memasak beras shirataki dengan campuran beras biasa. Hal ini dilakukan untuk memperhalus peralihan dalam mengonsumsi beras shirataki sebagai alternatif beras putih.

Cara memasak beras shirataki basah dengan campuran beras lain, yaitu:

1. Campurkan 180 gram beras biasa dengan 40 gram beras shirataki.
2. Cuci kedua beras dengan air mengalir 4-5 kali. Beras biasa memerlukan pembilasan lebih banyak untuk menghilangkan sisa-sisa kotoran.
3. Rendam campuran beras di dalam air selama 30 menit.
4. Tambahkan 300-350 ml air ke dalam panci campuran beras.
5. Jika memasak pakai panci pastikan selalu ditutup dan menggunakan api yang stabil.
6. Biarkan beras mendidih dan kecilkan api.
7. Tunggu hingga 12-15 menit sampai air pada beras meresap.
8. Pindahkan beras campuran yang telah direbus ke dalam kukusan selama 10 menit.
9. Setelah matang, aduk nasi untuk rasa yang lebih nikmat.

Cara ini cocok untuk kamu yang suka dengan rasa nasi yang lebih gurih. Cara memasak beras shirataki menggunakan bumbu adalah sebagai berikut:

1. Cuci beras shirataki 2-3 kali hingga bersih.
2. Gunakan 50 gram beras shirataki atau sesuaikan porsinya.
3. Rendam beras shirataki di dalam air 30 menit.
4. Masukkan bumbu-bumbu masakan seperti irisan daun jeruk, lengkuas, serai yang telah digeprek ke dalam rice cooker.
5. Tunggu hingga beras shirataki daun jeruk matang.
6. Sajikan dengan menu pilihan di rumah.

Nasi goreng shirataki tentu rasanya tak kalah nikmat dengan racikan bumbu di dalamnya. Dibutuhkan kecap asin, bawang putih, bawang merah, telur, bakso, dan bumbu masakan lainnya.

Berikut cara memasak beras shirataki goreng:

1. Masak beras shirataki dengan 500 ml air.
2. Masukkan kecap asin dan 1 siung bawang putih. Masak kira-kira 15 menit atau sampai air mengering.
3. Lalu tambahkan lagi air 250 ml, masak lagi kira kira 10-15 menit atau sampai air mengering dengan api kecil-sedang. Jika pakai baso, bisa dimasukkan untuk direbus sebentar. Tiriskan beras shirataki. Sisihkan.
4. Tumis sisa bawang putih dan bawang merah sampai harum, lalu masukkan telur, orak arik sebentar.
5. Masukkan nasi shirataki bakso yang tadi sudah ditiris, masukkan garam dan saus tiram, koreksi rasa.
6. Masak beberapa saat sampai shirataki benar benar kering dan tidak basah.
7. Nasi goreng shirataki siap disajikan.

Itu dia beberapa cara memasak beras shirataki. Tidak sulit, kan?