Menu Makan Sehat dan Lezat untuk Diet Intermittent Fasting

Mangkuk sarapan ini adalah pilihan sempurna untuk mengakhiri masa puasa dengan hidangan yang kaya protein dan lemak sehat. Menggunakan telur sebagai sumber protein, hidangan ini akan membantu menstabilkan kadar gula darah dan memperbaiki otot. Selain itu, alpukat dan minyak zaitun memberikan lemak sehat yang membantu penyerapan nutrisi, sementara bayam dan tomat menyumbang serat yang penting untuk pencernaan dan menyeimbangkan gula darah. Resep ini sangat mudah untuk dibuat, dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur besar
• 1 sdm minyak zaitun
• 1/2 buah alpukat
• 1/4 cangkir tomat ceri
• 1 cangkir bayam segar
• 1 sdm keju feta
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang, lalu masukkan telur dan masak sesuai selera.
2. Potong alpukat, belah tomat ceri, dan cincang bayam.
3. Susun bayam di mangkuk, tambahkan telur yang sudah dimasak, irisan alpukat, dan tomat ceri.
4. Taburi dengan keju feta dan bumbui dengan garam serta merica. Sajikan segera dan nikmati!

Jika sedang terburu-buru dan tidak punya banyak waktu, wrap dengan isi alpukat dan telur ini adalah pilihan tepat. Kombinasi antara karbohidrat kompleks dari tortilla gandum utuh dan protein dari telur, ditambah lemak sehat dari alpukat, menjadikan wrap ini hidangan yang mengenyangkan dan bergizi. Sempurna untuk membantu tubuh tetap bertenaga saat menjalani diet IF, terutama saat waktunya makan.

Bahan-bahan:

• 1 lembar tortilla gandum utuh
• 2 butir telur besar
• 1/2 buah alpukat, haluskan
• 1/4 cangkir daun bayam segar
• 2 sdm keju cheddar parut (atau sesuai selera)
• 1 sdm salsa (opsional)
• Garam dan merica secukupnya
• Sedikit minyak zaitun untuk memasak

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan dan kocok telur dalam mangkuk. Masak telur hingga matang dan berbumbu garam serta merica.
2. Panaskan tortilla di wajan atau microwave selama beberapa detik.
3. Oleskan alpukat halus di tengah tortilla, tambahkan telur dadar, bayam segar, dan keju parut.
4. Lipat sisi tortilla dan gulung rapat. Sajikan segera atau bawa sebagai bekal.

Salad salmon dan quinoa ini adalah pilihan makan malam yang kaya akan protein dan lemak sehat. Salmon merupakan sumber protein yang sangat baik, sementara quinoa menawarkan serat dan karbohidrat kompleks yang membantu menjaga energi tetap stabil. Ditambah dengan bahan-bahan segar seperti mentimun, tomat, dan bawang merah, salad ini tidak hanya lezat tetapi juga penuh dengan nutrisi penting untuk tubuh.

Bahan-bahan:

• 3/4 cangkir quinoa matang
• 4 oz salmon asap, iris tipis
• 1/2 cangkir mentimun, potong dadu
• 1/4 cangkir tomat ceri, belah dua
• 1/4 bawang merah, iris tipis
• 1 sdm minyak zaitun
• Perasan air lemon
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sdm daun dill segar atau basil (opsional)

Cara Membuat:

1. Masak quinoa sesuai petunjuk pada kemasan dan diamkan hingga dingin.
2. Campurkan quinoa yang sudah dingin dengan salmon asap, mentimun, tomat ceri, dan bawang merah dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan minyak zaitun dan perasan air lemon, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
4. Taburi dengan daun dill atau basil segar dan aduk rata. Sajikan salad ini segera atau simpan dalam kulkas untuk konsumsi nanti.

Dengan pilihan menu yang penuh rasa dan nutrisi, diet intermittent fasting (IF)akan jadi lebih menyenangkan dan tidak membosankan. Selamat mencoba, sahabat Fimela!

Penulis: Rianti Fitri Wulandari

#UnlockingTheLimitless