Fimela.com, Jakarta Suka dengan masakan yang banyak sayurnya? Yuk, coba resep pecel Madiun Jawa Timur berikut ini. Dengan saus kacang yang enak, kita bisa menikmati pecel yang sedap. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
Bahan Bumbu Kacang
- 250 gram kacang tanah goreng
- 100 gram gula jawa
- sejumput garam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 biji asam jawa
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 7 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah besar
Bahan Sayur
- 100 gram kecambah, direbus sebentar
- 2 buah mentimun, kupas dan potong-potong
- 1 genggam daun kemangi
- 1 ikat kacang panjang, rebus dan potong-potong
- 1 ikat bayam, rebus
- 1 ikat kangkung, rebus
Bahan Pelengkap
- tempe goreng
- tahu goreng
- rempeyek kacang
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara Membuat
ilustrasi pecel/Erna Sustiani/Shutterstock
1. Untuk membuat bumbu pecel, campur dan ulek semua bahan. Tambahkan air secukupnya, aduk rata.
2. Siapkan piring. Tata semua bahan sayur.
3. Siram sayur dengan bumbu kacang.
4. Sajikan dengan bahan pelengkap.
Sajian pecel ini bisa dinikmati dengan lontong atau nasi sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep pecel Madiun Jawa Timur ini.