Bahan-Bahan

• 1 buah sawi putih
• 2 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdm saus tiram

Cara membuat:

1. Sawi putih dicuci bersih lalu diiris. Sisihkan.
2. Iris dan rajang cabai merah dan bawang putih.
3. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga layu.
4. Masukkan sawi putih. Tambahkan air secukupnya.
5. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata.
6. Tambahkan saus tiram. Masak hingga bumbu merasap dan sawi layu. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 100 gram sawi putih, potong kecil-kecil
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, cincang halus
• Lada bubuk, secukupnya
• 5 buah cabai rawit, iris serong (jumlah cabai menyesuaikan)
• Garam, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, masak telur orak-arik. Jika telur sudah matang, sisihkan di sisi wajan kemudian panaskan sedikit minyak lagi.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, tambahkan cabai rawit dan tumis hingga layu.
3. Aduk semua bahan di wajan, tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap masakan.
4. Masukkan sawi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan semua bahan.
5. Tambahkan sedikkit air dan masak hingga sawi putih matang.
6. Koreksi rasa, angkat sawi putih orak-arik telur yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan

• 1 bungkul sawi putih, potong sesuai selera
• 1 papan tempe, potong dadu
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 10 buah cabai rawit, iris serong
• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap bubuk, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih sawi dan bumbu yang akan diiris tipis.
2. Goreng tempe hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan sebentar.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga layu serta harum.
4. Masukkan sawi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
5. Tambahkan tempe ke dalam wajan.
6. Tambahkan garam dan kaldu penyedap bubuk secukupnya, aduk rata.
7. Masak tumis sawi putih hingga layu kira-kira selama 5 - 7 menit.
8. Koreksi rasa, angkat tumis sawi putih yang telah matang.

Bahan

• 1 bungkul sawi putih (potong sesuai selera)
• 250 gram daging ayam (potong dadu sesuai selera, goreng)
• 1 buah tomat (belah empat atau enam)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu

• 6 siung bawang merah (cincang halus)
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 10 buah cabai rawit (potong serong sesuai selera)
• 2 buah cabai merah besar (buang isi, potong serong)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)
• Merica (1/2 sdt, haluskan)

Cara Membuat

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit dan merah lalu beri sedikit garam. Aduk rata.
3. Selanjutnya, masukkan sawi putih yang sudah dicuci bersih. Tambahkan gula dan merica bubuk lalu masak hingga sawi menjadi layu.
4. Tambahkan daging ayam yang telah digoreng dan aduk rata. Agar rasa masakan ini makin lezat, tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk.
5. Kamu juga bisa menambahkan sedikit air agar semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam sayur sawi maupun daging ayam. Masak hingga matang lalu angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Yuk coba semua resep tumis sawinya di rumah!

#Breaking Boundaries