Fimela.com, Jakarta Butter cookies, kue ini memiliki rasa gurih dan manis yang pas, serta teksturnya yang lumer di mulut. Butter cookies juga cocok disajikan sebagai camilan santai atau bahkan dijadikan suguhan spesial saat Lebaran. Yuk, kita coba resepnya!

Bahan-Bahan:

175 gr salted butter
60 gr gula halus
175 gr tepung terigu protein rendah
45 gr maizena
1 sdm susu bubuk
Sedikit gula pasir untuk taburan

Cara Membuat:

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan agar proses pembuatan lebih mudah.
Mixer butter dan gula halus hingga tercampur rata, cukup sekitar 1 menit saja agar teksturnya tetap lembut.
Campurkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk hingga rata. Masukkan ke dalam adonan butter, lalu aduk hingga merata.
Cetak adonan sesuai selera, lalu taburi dengan sedikit gula pasir di atasnya agar lebih cantik dan manis.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160°C selama kurang lebih 20-30 menit, tergantung ketebalan cetakan. Jika adonan lebih tipis, cukup panggang sekitar 20 menit saja agar tidak terlalu kering.
Setelah matang, angkat dan dinginkan di rak kue agar uapnya hilang. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah lebih lama.

Sahabat Fimela, butter cookies ini sangat cocok untuk menemani momen santai bersama keluarga atau disajikan sebagai kue Lebaran yang istimewa.

Rasanya yang buttery dan teksturnya yang renyah pasti akan disukai oleh semua orang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!